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Libanesisches Fladenbrot

Libanesisches Fladenbrot direkt aus dem Ofen, zu libanesischen Mezze, Fleischgerichten oder für Fatosch (libanesischer Brotsalat).

Das braucht's:

500 g Mehl
3 Kaffeelöffel Salz
2 Esslöffel Öl (Olivenöl)
5 DL Wasser
1 Würfel Frischhefe (ca. 40 g)

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so klappt's:

Schritt 1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermischen.

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Schritt 6

Teigkugel mit dem Wallholz auswallen.

Schritt 7

Teigfladen in den auf 220-Grad geheizten Ofen geben, unterste Rille.

Schritt 8

Schritt 9

Fertige Brote geniessen.

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autor Autor: bidoux
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