Fried Rice Rezept
Einfaches Grundrezept für Fried Rice (gebratener Reis). Dieses Rezept eignet sich für die Verwertung von Gemüseresten. Das Grundrezept kann beliebig ergänzt werden, zum Beispiel mit angebratenem Poulet, Rind oder Cashew-Kernen.
Das braucht's:
| 3 |
Esslöffel |
Ãl |
| 1 |
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Knoblauchzehe |
| 1 |
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Zwiebel |
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Gemüse (zum Beispiel Karotten, Kohl, Lauch etc.) |
| 3 |
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Eier |
| 1 |
Tasse |
Reis |
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so klappt's:
Schritt 1
Reis nach Grundrezept kochen, auskühlen lassen.
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Schritt 2
 Ein Esslöffel Ãl und Eier in Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken (fest werden) lassen. Eier beiseite stellen.
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Schritt 3
 1 Esslöffel Ãl in die Pfanne geben. Knoblauch fein schneiden und mit fein geschnittenem Gemüse und gehackter Zwiebel bei hoher Hitze anbraten.
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Schritt 4
 Hitze reduzieren und Reis beigeben. Ein Esslöffel Ãl beigeben und Weiterrühren.
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Schritt 5
 Ei beigeben, unterrühren und servieren.
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